Manisan kering adalah produk olahan yang berasal dari buah-buahan dimana pemasakannya dengan menggunakan gula kemudian di keringkan. Produk ini mempunyai beberapa keuntungan diantaranya; bentuknya lebih menarik, lebih awet volume serta bobotnyaa menjadi lebih kecil sehingga mempermudah pengangkutan. buah-buahan yang biasa digunakan untuk
Proses pembuatan manisan kering buah carica Prose pembuatan manisan kering buah carica disajikan pada Gambar 1. Metode Penelitian Penelitian ini terdiri atas 1 variabel, yaitu lama pengeringan dengan 5 taraf, yaitu 9, 9.5, 10, 10.5 dan 11 jam dan 3 kali ulangan. Teknik Pengujian Mutu manisan kering buah carica ditentukan dengan uji kekerasan (Chen
Jika bahan baku yang digunakan baik besar kemungkinan akan menghasilkan manisan kering yang berkualitas yang baik pula. Bahan baku terdiri dari buah atau jenis bahan pangan lain, misalnya bunga atau daun. Jenis buah yang sering dibuat manisan bermacam-macam misalnya mangga, kedondong, jambu air dan pepaya.
Bitung. Modal yang digunakan berasal dari milik keluarga. Bahan baku manisan pala dibeli dari petani pala. Tenaga kerja yang terlibat berasal dari anggota keluarga. Kegiatan pemasaran manisan pala Ilomata pada awalnya dilakukan dengan menjual secara langsung (berjualan keliling) dan disalurkan ke toko-toko di kota Bitung. Pengisian manisan ke dalam wadah tergantung dari jenis manisan yang dibuat untuk manisan basah dapat menggunakan toples, gelas jar dan gelas plastik. Untuk manisan kering dapat menggunakan toples, dan kantong plastik. Pengemasan bertujuan untuk melindungi produk dan memudahkan penanganan dalam penyimpanan transportasi dan pemasaran.

Manisan basah biasanya dibuat dari buah yang keras. Contoh buah untuk manisan basah adalah mangga, kedondong, salak, pepaya, commit to user 7 ceremai, belimbing, dan jambu biji. Aktivitas air Aw untuk manisan basah ini berkisar antara 0,81-0,91. b Manisan Kering Manisan kering adalah manisan yang diperoleh setelah buah ditiriskan kemudian

Tokopedia dan Bukalapak menyediakan Manisan Buah Import dari Thailand yang memiliki 7 varian manisan. Varian-varian tersebut antara lain adalah mangga, pepaya, jahe, jambu biji, nanas, mixed assorted fruits ( pepaya, kiwi, mangga), dan mixed tropical fruits (pepaya, nanas, mangga).
14. Manisan pepaya kering. foto: Instagram/@dapoerve. Bahan: - 1 buah pepaya mengkal - 2 sdm garam - 750 gram gula pasir - 250 ml air - 1 asm kapur sirih ditambah 2 liter air, larutkan . Cara membuat: 1. Kupas dan potong pepaya dengan ukuran sedang sesuai selera. Cuci sampai pepaya benar-benar bersih dan simpan di wadah. 2.
Manisan jenis ini adalah pala, lobi-lobi dan ceremai. 3. Golongan ketiga adalah manisan kering dengan gula utuh (sebagai gula tidak larut dan menempel pada buah). Buah yang sering digunakan adalah buah mangga, kedondong, sirsak dan pala. 4. Golongan keempat adalah manisan kering asin karena unsur dominan dalam bahan adalah garam. .
  • 0v2xk91ufs.pages.dev/143
  • 0v2xk91ufs.pages.dev/98
  • 0v2xk91ufs.pages.dev/364
  • 0v2xk91ufs.pages.dev/344
  • 0v2xk91ufs.pages.dev/408
  • 0v2xk91ufs.pages.dev/474
  • 0v2xk91ufs.pages.dev/442
  • 0v2xk91ufs.pages.dev/201

    • cara membuat manisan kering dari pepaya